Job description for Asst. manager food & beverage at PT. Harmoni Artha Indonesia
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengawasi dan mengoordinasikan operasional harian outlet
- Memastikan seluruh tim bekerja sesuai SOP, standar pelayanan, dan target perusahaan
- Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, dan absensi crew
- Melakukan briefing harian dan coaching kepada tim
- Mengontrol stok bahan baku & inventaris, termasuk FIFO/FEFO
- Menangani kendala operasional
- Memastikan kebersihan, hygiene, dan K3 berjalan sesuai standar
- Membuat dan melaporkan laporan harian/mingguan kepada Area Manager
- Membantu proses training karyawan baru
- Menjaga disiplin, etika kerja, dan produktivitas tim
- Nilai plus pengalaman bekerja di Hotel/Bar dan mampu meracik minuman cocktail
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal S1 lebih diutamakan
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Leader / Supervisor (F&B lebih diutamakan)
- Memahami alur operasional restoran / gudang / F&B
- Nilai plus pernah bekerja di Hotel
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional
- Teliti, tegas, adil, dan bertanggung jawab
- Mampu mengoperasikan laporan sederhana & administrasi
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional
