Job description for Assistant Store Manager Sambal Bakar Indonesia Cut Mutia at Sambal Bakar Indonesia
Responsibilities
1. Membantu Store Manager dalam mengelola operasional outlet sehari-hari sesuai SOP.
2. Memimpin, mengarahkan, dan melakukan coaching kepada tim outlet.
3. Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan food safety sesuai standar.
4. Membantu pencapaian target sales dan KPI outlet.
5. Mengontrol inventory, penggunaan bahan baku, dan operational cost.
6. Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas tim.
7. Menangani customer complaint dan permasalahan operasional.
8. Melakukan monitoring kinerja tim serta memberikan feedback.
9. Membuat laporan operasional dan berkoordinasi dengan Store Manager / Area Manager.
Requirements
1. Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat.
2. Wajib memiliki pengalaman di industri F&B.
3. Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, Floor Manager, atau posisi setara di restoran/F&B.
4. Memiliki pengalaman dalam memimpin dan mengelola tim outlet.
5. Memahami operasional restoran, inventory, customer service, food safety, dan pencapaian KPI.
6. Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
7. Terbiasa bekerja dengan target dan dalam lingkungan kerja yang dinamis.
8. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.
