Job description for assistant roaster at PT. Sinar Bulan
Deskripsi pekerjaan:
-Membantu Roaster dalam proses roasting kopi dari persiapan hingga selesai.
-Menyiapkan green bean, alat, dan area kerja sebelum proses roasting.
-Menimbang dan mencatat penggunaan bahan baku.
-Membantu proses sortasi, pendinginan, dan penyimpanan roasted bean.
-Menjaga kebersihan mesin roasting dan area produksi.
-Membantu packing serta memastikan kualitas produk sesuai standar.
-Mencatat data roasting seperti batch, waktu, suhu, dan hasil roasting.
-Melakukan pekerjaan operasional lain sesuai arahan Roaster.
Kualifikasi:
-Pria
-Pendidikan minimal SMA/SMK.
-Memiliki ketertarikan terhadap kopi dan proses roasting.
-Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mau belajar.
-Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
-Mampu bekerja dengan aktivitas fisik dan berdiri dalam waktu cukup lama.
-Bersedia bekerja dengan lingkungan produksi yang panas dan berdebu.
-Pengalaman di coffee shop/roastery menjadi nilai tambah, fresh graduate dipersilakan melamar.
Skill yang diutamakan:
-Memahami dasar-dasar kopi dan roasting.
-Mampu menggunakan timbangan dan peralatan produksi.
- Teliti dalam pencatatan data.
-Memiliki kemampuan troubleshooting sederhana.
-Memiliki sense terhadap aroma, warna, dan karakter biji kopi.
Tanggung jawab utama:
-Membantu menjaga kelancaran proses produksi roasting.
-Memastikan bahan baku dan peralatan siap digunakan.
-Menjaga konsistensi dan kebersihan proses produksi.
-Membantu Roaster melakukan quality control.
-Menjaga keamanan kerja dan peralatan roastery.
