Job description for Assistant Restaurant Manager – Basic Bartender at Amber Resto Seminyak
KUALIFIKASI
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di posisi Supervisor / Assistant Restaurant Manager atau posisi sejenis di industri F&B.
- Memiliki pengetahuan dan kemampuan basic bartender, seperti preparation, pouring, mixing basic cocktails, serta memahami penggunaan bar equipment.
- Memahami dasar-dasar spirits, cocktails, beer, wine, dan beverage service.
- Memahami operasional restoran dan bar secara keseluruhan.
- Memiliki kemampuan memimpin, mengarahkan, dan memotivasi tim.
- Mampu memastikan standar service, beverage quality, hygiene, dan cleanliness berjalan dengan baik.
- Memiliki kemampuan menangani guest complaints secara profesional dan berorientasi pada kepuasan tamu.
- Memahami stock control, beverage inventory, ordering, dan basic cost control menjadi nilai tambah.
- Mampu melakukan briefing, monitoring, dan memastikan SOP dijalankan oleh seluruh tim.
- Memiliki komunikasi yang baik, percaya diri, bertanggung jawab, dan memiliki leadership yang kuat.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday.
- Berpenampilan rapi, profesional, disiplin, dan memiliki attitude yang positif.
- Memiliki kemampuan Bahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tamu.
- Pengalaman sebagai bartender atau memiliki basic bartending certification menjadi nilai tambah.
