Job description for Assistant Outlet Manager Jatinangor at Jabarano Coffee
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, atau S1 dan diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Kuliner.
- Memiliki pengalaman minimal 1-3 tahun sebagai Assistant Outlet Manager industri Food & Beverage.
- Memahami manajemen operasional restoran serta standar pelayanan restoran kelas atas.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu mengelola tim dengan baik.
- Berpengalaman secara langsung dalam mengelola operasional secara menyeluruh, termasuk dapur, barista, dan area pelayanan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta analisis yang kuat.
- Bersedia ditempatkan di New Store Jabarano area Jatinangor dan bekerja dengan sistem shifting.
Tugas & Tanggung Jawab :
- Mendukung operasional outlet dengan memastikan seluruh peralatan kerja tersedia dan dalam kondisi baik.
- Memastikan keakuratan data POS, laporan penjualan kasir, serta setoran tunai dan non-tunai sesuai prosedur.
- Memantau penggunaan petty cash dan memastikan pelaporan dilakukan secara akurat.
- Membantu proses stock opname, pencatatan waste/spoilage, serta inventaris peralatan.
- Berkoordinasi dengan tim operasional terkait kualitas suplai, keamanan pangan, dan standar penyimpanan.
- Membantu pengawasan kedisiplinan staf, penampilan (grooming), kehadiran, serta kepatuhan terhadap SOP.
- Berkoordinasi dengan Outlet Manager untuk memastikan seluruh proses persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan SOP perusahaan.
