Job description for Assistant Koki / Cook Helper Chinese Food at CV Billian Berkat Bersama (Bakmi Kelinci Pasar Baru Since 1957)
Tugas & Tanggung Jawab:
Membantu koki utama dalam persiapan bahan makanan (memotong, mencuci, menyiapkan bumbu, dll).
Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur sebelum, saat, dan setelah jam operasional.
Menyiapkan alat-alat masak dan memastikan kebersihannya sebelum digunakan.
Membantu dalam proses memasak sesuai arahan koki.
Menyimpan bahan makanan sesuai standar keamanan makanan (food safety).
Membuang sampah dapur secara berkala dan menjaga sanitasi dapur.
Menyusun dan menyimpan persediaan bahan makanan dengan rapi dan sesuai FIFO (First In First Out).
Menjalankan tugas lain sesuai instruksi dari koki atau atasan dapur.
