Job description for Assistant Cook at PT Nutrisius Sari Persada
Kualifikasi :
-Pria/Wanita, usia 20–35 tahun.
-Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan SMK Tata Boga).
-Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook/Assistant Cook di restoran, kafe, atau hotel.
-Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
-Disiplin, teliti, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
-Mampu bekerja di bawah tekanan serta cepat beradaptasi.
-Memahami teknik dasar memasak, standar resep, dan penggunaan peralatan kitchen.
Memahami food safety, higiene sanitasi, FIFO/FEFO, preparation, plating, dan portion control.
Deskripsi pekerjaan :
-Memasak menu sesuai SOP dan resep standar.
-Menjaga kualitas, rasa, tampilan, dan standar porsi makanan.
-Menyiapkan bahan baku (preparation) sebelum operasional.
-Membantu proses produksi, plating, dan penyajian makanan.
-Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta menerapkan standar hygiene dan food safety.
-Bekerja sama dengan tim untuk mendukung kelancaran operasional kitchen.
Membantu proses opening, closing, dan stock opname.
