Job description for Assistant Baker (Cake) at Amelia Cakery
Kami mencari Asisten Baker yang teliti dan cekatan untuk membantu persiapan bahan, finishing produk, dan kebersihan dapur.
Tanggung Jawab:
• Menimbang dan menyiapkan bahan basah serta bahan pendukung (telur, susu, keju) untuk produksi hari ini dan besok
• Membuat buttercream sesuai resep (menimbang margarin, gula, dan perisa, lalu mixing hingga mengembang)
• Melakukan coating dan topping mini chiffon, cake potong, dan produk lain yang memerlukan topping
• Mencetak kulit tartlet dan kulit pie serta memberi topping mini tartlet (adonan sudah disiapkan, pelatihan diberikan)
• Membantu menyiapkan dan mengemas pesanan masuk
• Mencuci peralatan dan menjaga kebersihan stasiun kerja
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat lulusan tata boga /APHP
• Teliti dalam menimbang dan mengikuti resep
• Rapi, bersih, dan cekatan
• Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti target waktu produksi
• Bersedia dilatih; pengalaman di bakery/pastry menjadi nilai tambah
