Job description for Asisten Manajer Restoran at Made's Warung Jakarta
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun pada posisi yang relevan di industri F&B atau Hospitality.
- Memiliki pemahaman yang baik mengenai produk F&B, khususnya yang dijalankan pada unit Sotoku Makassar.
- Memahami operasional restoran secara menyeluruh, termasuk pelayanan, produksi, administrasi, dan pengendalian operasional.
- Mampu memimpin, mengarahkan, dan mengembangkan tim untuk mencapai target operasional perusahaan.
- Memiliki kemampuan dalam menyusun, mengimplementasikan, dan mengevaluasi Standard Operating Procedure (SOP).
- Memahami proses Quality Control untuk memastikan kualitas produk dan layanan tetap sesuai standar perusahaan.
- Memahami serta mampu menerapkan standar Hygiene, Sanitasi, dan Keamanan Pangan.
- Mampu mengoperasikan sistem operasional restoran/POS dan aplikasi pendukung bisnis lainnya.
- Mampu menyusun laporan operasional, menganalisis data, serta memberikan rekomendasi perbaikan berdasarkan hasil analisis.
