Job description for Asisten Koki at Dapur Sembilan
Asisten Koki (Chinese Food NON HALAL) – Dapur Sembilan
📍 Lokasi: Bandung
💰 Gaji: Kompetitif (dibahas saat interview)
🕒 Status: Full Time
Deskripsi Pekerjaan
Dapur Sembilan sedang mencari Asisten Koki yang berpengalaman dalam mengolah masakan Chinese Food dan memiliki semangat kerja tinggi untuk bergabung bersama tim kami.
Tanggung jawab utama:
- Membantu Chef dalam proses persiapan dan pengolahan makanan.
- Memasak menu Chinese Food sesuai standar resep dan kualitas restoran.
- Melakukan persiapan bahan baku (cutting, marinating, portioning).
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan kerja.
- Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
- Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian.
- Mematuhi SOP dapur, standar kebersihan, dan keamanan pangan.
Kualifikasi
- Pria/Wanita usia 20 – 40 tahun.
- Minimal lulusan SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook / Asisten Koki.
- Wajib memiliki kemampuan memasak Chinese Food (wok, tumis, goreng, saus Chinese, dll).
- Mampu bekerja cepat dalam lingkungan restoran yang dinamis.
- Memiliki disiplin, tanggung jawab, dan attitude yang baik.
- Mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dalam lingkungan non-halal.
- Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional sesuai jadwal operasional.
- Tidak memiliki riwayat penyalahgunaan narkoba atau pelanggaran disiplin kerja.
Jam Kerja
- 6 hari kerja, 1 hari libur (shift off).
- Operasional Senin – Minggu.
- Sistem shift sesuai jadwal restoran.
Nilai Tambah (Preferred)
- Pernah bekerja di restoran Chinese Food, restoran keluarga, atau cloud kitchen.
- Mampu menggunakan wok dengan api besar.
- Memahami standar food safety dan food hygiene.
- Dapat membuat basic stock, sauce, dan preparation Chinese cuisine.
Benefit
- Gaji pokok.
- Uang makan / makan karyawan.
- Bonus kinerja (berdasarkan performa dan target outlet).
- THR sesuai ketentuan perusahaan.
- Kesempatan pengembangan karier.
Cara Melamar
Kirim CV terbaru beserta pengalaman kerja Anda. Kandidat yang memiliki pengalaman memasak Chinese Food akan diprioritaskan untuk proses interview dan trial memasak.
Dapur Sembilan mencari kandidat yang disiplin, cepat belajar, dan siap berkembang bersama tim kami.
