Job description for Asisten Head Chef at Koperasi Jasa Amanah Madani Halal
Job Description :
- Membantu Kepala Koki dalam merencanakan menu, mempersiapkan bahan makanan, dan mengawasi proses memasak.
- Mengawasi staf dapur, termasuk koki, juru masak, dan petugas kebersihan
- Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu mencukupi
- Memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan presentasi yang ditetapkan
- Melakukan pengecekan rasa, tekstur, dan kesegaran bahan makanan sebelum diolah
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMK/SMA sederajat
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai koki atau posisi serupa di dapur profesional.
- Menguasai berbagai teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.
- Kemampuan manajemen waktu dan kepemimpinan yang baik
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
- Kreatif, teliti, dan memiliki passion di bidang kuliner.
- Expert di menu masakan Nusantara
