Job description for asissten Chef at BATARA BARUNA
KLM Batara Baruna adalah kapal Phinisi tradisional yang dibangun khusus untuk menghadirkan pengalaman liveaboard menyelam yang tak terlupakan. Menggabungkan keanggunan karya tangan Indonesia dengan kenyamanan modern, kapal ini menawarkan harmoni sempurna antara gaya autentik dan fasilitas premium yang dirancang khusus untuk para penyelam. Kami sedang mencari individu yang bersemangat dan memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung dengan tim kami di Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk bekerja di lingkungan yang indah dan dinamis sambil memberikan layanan makanan berkualitas tinggi kepada tamu-tamu kami.
Chef dan Asisten Chef bertanggung jawab atas persiapan, penyajian, dan pengelolaan makanan di kapal. Mereka akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan kualitas terbaik dan sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan. Tanggung jawab utama termasuk merencanakan menu harian, mengatur bahan baku, memastikan kebersihan dapur, serta membantu dalam penyajian makanan kepada tamu. Selain itu, Chef dan Asisten Chef juga akan terlibat dalam administrasi kebutuhan dapur seperti pembukuan pengeluaran dan pengadaan bahan makanan.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, memasak, kerja tim, serta kemampuan menggunakan Microsoft Excel, Microsoft Word, dan Microsoft Office. Kemampuan dalam dekorasi makanan, presentasi makanan, dan public speaking juga menjadi nilai tambah. Kami mencari orang yang memiliki semangat untuk bekerja di lingkungan laut yang indah dan siap memberikan pengalaman makan yang istimewa bagi tamu-tamu kami.
