Job description for ASIAN COOK at Jardin.id
Job description
Kesempatan
Kami mencari seorang Asian Cook yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner Jardin' di Malang, Jawa Timur. Sebagai Asian Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan Asia autentik berkualitas tinggi yang memenuhi standar keunggulan kuliner kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian Anda dalam teknik memasak Asia tradisional dan inovatif sambil bekerja dalam lingkungan restoran yang dinamis dan kolaboratif. Jabatan ini adalah posisi kontrak yang memungkinkan fleksibilitas dan pengalaman kerja yang berharga di industri perhotelan dan pariwisata.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan Asia berkualitas tinggi sesuai dengan resep standar dan standar kebersihan yang ketat.
- Mengelola stasiun memasak dengan efisien, memastikan semua peralatan dan bahan-bahan tersedia dan terorganisir dengan baik.
- Berkolaborasi dengan chef kepala dan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan konsistensi kualitas dan presentasi hidangan.
- Mempersiapkan bahan-bahan dengan mengikuti prosedur persiapan yang telah ditentukan, termasuk pemotongan, penimbangan, dan penggabungan.
- Memahami dan menerapkan teknik memasak Asia otentik, termasuk wajan, mengukus, dan metode tradisional lainnya.
- Menjaga standar kebersihan dan keselamatan dapur yang ketat, mematuhi semua protokol keselamatan pangan dan regulasi kesehatan.
- Membantu dalam pengembangan menu baru dan menawarkan saran kreatif untuk meningkatkan penawaran kuliner.
- Mengelola waktu dengan baik untuk memenuhi pesanan dan tenggat waktu layanan, terutama selama periode sibuk.
Persyaratan
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook atau posisi dapur serupa dengan fokus pada masakan Asia.
- Pengetahuan mendalam tentang hidangan Asia autentik, bumbu-bumbu, dan teknik memasak tradisional.
- Mahir dalam menggunakan peralatan dapur standar, termasuk wajan, pisau chef, dan peralatan memasak lainnya.
- Pemahaman yang kuat tentang kebersihan pangan, keselamatan dapur, dan praktik sanitasi.
- Sertifikat atau lisensi dalam keselamatan pangan dan kebersihan adalah nilai tambah.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja dan manajemen.
- Stamina fisik yang baik dan kemampuan untuk berdiri dalam waktu lama di lingkungan dapur yang panas.
- Sikap positif, dedikasi terhadap keunggulan, dan kemauan untuk terus belajar dan berkembang dalam profesi kuliner.
- Pendidikan formal dalam seni kuliner atau pelatihan profesional dapur adalah aset yang berharga.
Manfaat
- Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan Anda.
- Uang makan karyawan.
- Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif dengan tim kuliner yang berpengalaman.
- Peluang pengembangan profesional dan pelatihan berkelanjutan dalam teknik memasak dan manajemen dapur.
- Kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar berkualitas tinggi dan peralatan dapur modern.
- Fleksibilitas jadwal kerja dalam kerangka posisi kontrak.
- Lingkungan kerja yang menghargai kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu.
Tentang Kami
Jardin' adalah restoran yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa melalui hidangan berkualitas tinggi dan layanan yang sempurna. Berlokasi di Malang, Jawa Timur, kami berfokus pada menyajikan masakan Asia autentik dengan sentuhan inovatif yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan presentasi modern. Kami percaya bahwa makanan yang luar biasa adalah hasil dari keahlian, dedikasi, dan passion yang mendalam. Tim kami terdiri dari profesional kuliner yang bersemangat dan berkomitmen untuk menciptakan momen berkesan bagi setiap tamu kami. Budaya kami menekankan keunggulan, kolaborasi, dan inovasi berkelanjutan dalam setiap aspek operasi kami. Kami percaya bahwa karyawan kami adalah aset terbesar dan kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang mendukung, inklusif, dan memberikan peluang pertumbuhan profesional bagi semua anggota tim.
