Job description for Area Supervisor Daebak Tokpoki at Ponders Indonesia
- Mengawasi dan memastikan operasional 2 outlet berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Diploma serta sarjana Hospitality dan Tata Boga diutamakan
- Memastikan pencapaian target sales dan KPI masing-masing outlet.
- Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja masing-masing tim outlet.
- Mengembangkan SOP dan KPI perusahaan
- Melakukan coaching dan briefing untuk meningkatkan performa tim.
- Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan outlet sesuai standar.
- Mengontrol stok, inventory, waste, dan penggunaan bahan baku untuk menjaga efisiensi biaya.
- Menangani dan menyelesaikan kendala operasional serta customer complaint secara cepat dan tepat.
- Membuat laporan terkait sales, manpower, inventory, dan kondisi operasional outlet.
- Mengidentifikasi masalah dan menyusun action plan/perbaikan untuk meningkatkan performa outlet.
- Melakukan koordinasi dengan management dan pihak terkait untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.
- Memastikan kedisiplinan, kepatuhan SOP, dan budaya kerja positif di seluruh tim.
