Job description for Area Store Manager at PT Universal Food and Beverage Indonesia
UNIVERSAL GROUP
Konsultan Bisnis & Franchisor F&B Terkemuka di Indonesia
📢 LOWONGAN: AREA MANAGER (F&B Operations)
📍 Lokasi: Kantor Pusat, Kelapa Gading (mobile ke seluruh area)
🌍 Area Tugas: Jabodetabek & Dinas luar kota
📌 TUGAS & TANGGUNG JAWAB:
1. Pengawasan Operasional
- Mengawasi dan memastikan kelancaran operasional beberapa outlet cafe/resto dalam satu area
- Memastikan seluruh outlet menerapkan SOP yang konsisten
- Melakukan inspeksi rutin ke setiap outlet untuk quality control
2. Manajemen Tim
- Membina, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja manager outlet di bawah tanggung jawabnya
- Membantu rekrutmen dan pelatihan untuk posisi kunci di outlet
- Menjadi penghubung antara manager outlet dengan kantor pusat
3. Target & Kinerja Bisnis
- Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan seluruh outlet dalam area
- Menganalisis laporan keuangan dan operasional setiap outlet
- Memberikan rekomendasi strategi untuk meningkatkan profitabilitas
4. Pengembangan Outlet
- Membantu persiapan pembukaan outlet baru di area tanggung jawab
- Melakukan koordinasi dengan tim marketing untuk event dan promosi area
- Memastikan kepuasan mitra franchise terhadap layanan operasional
5. Pelaporan
- Menyusun laporan operasional mingguan/bulanan untuk manajemen pusat
- Melaporkan kendala dan solusi operasional secara terstruktur
✅ KUALIFIKASI:
✔ Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Area Manager atau Senior Manager di bidang F&B
✔ Pengalaman mengelola minimal 5 outlet atau lebih secara simultan
✔ Memahami operasional F&B secara menyeluruh (dapur, bar, service, administrasi)
✔ Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang kuat
✔ Tegas, solutif, dan mampu mengambil keputusan cepat
✔ Paham laporan keuangan, analisis penjualan, dan inventory control
✔ Siap mobile ke seluruh area Jabodetabek
✔ Memiliki kendaraan pribadi (wajib)
✔ Domisili di Jakarta
