Job description for Area Manager at PT Sangat Jaya Berkah Utama
Area Manager – Jakarta
Kami mencari Area Manager yang berpengalaman di bidang Food & Beverage (F&B) untuk memimpin operasional 4 outlet serta memastikan pencapaian target bisnis perusahaan.
Kualifikasi:
1. Memahami dan menguasai SOP operasional restoran, meliputi:
- Prosedur Opening Outlet
- Running Operational
- Prosedur Closing Outlet
- Sequence of Service
2. Memahami perhitungan dan pengendalian:
- HPP (Harga Pokok Penjualan)
- Labour Cost
- Inventory Control & Stock Opname
3. Memiliki kemampuan dalam manajemen fnb
4. Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, komunikatif, dan berorientasi pada target.
5. Berpengalaman dalam bidangnya (spv atau manager)
6. Berpengalaman mengelola beberapa outlet/restoran menjadi nilai tambah.
Tanggung Jawab:
- Mengawasi dan memastikan seluruh operasional outlet berjalan sesuai standar perusahaan.
- Melakukan monitoring pencapaian target penjualan, biaya operasional, dan profitabilitas outlet.
- Membina, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim operasional.
- Memastikan implementasi SOP dan standar pelayanan di seluruh area kerja.
- Melakukan analisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan operasional di lapangan.
