Job description for Area Leader / Demi Chef Ops (Cloud Kitchen F&B) - JAKARTA at PT Greenly Lifestyle Indonesia
Benefits :
- Gapok + Tunjangan
- Bonus Sales & Performa
- Reimburse Transport (Posisi ini Mobile)
- BPJS, dll.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operations / Area Leader / Supervisor / SPV / Controller di industry restoran / F&B retail
- Pendidikan min. D3 / S1
- Detail, teliti, cekatan , bertanggung jawab , bersedia bekerja mobile
- Berpengalaman mengontrol > 3 cabang
Deskripsi Pekerjaan:
- Bertanggung jawab atas 5-10 cabang (mobile) cloud kitchen di wilayah Jabodetabek dan sekitarnya
- Melakukan audit restoran F&B secara detail, baik dari segi quality control, quality assurance, inventory control, penilaian terhadap team operasional, dll
- Mengecek aplikasi GrabFood, GoFood dan ShopeeFood, memastikan seluruh cabang beroperasisonal dengan benar (tidak mematikan menu, menutup store, dll)
- Menjaga KUALITAS makanan yang disajikan
- Memastikan operasional berjalan sesuai SOP
- Melakukan proses training baik soft skill maupun hard skill
- Training Food Safety, SOP, hygiene kepada karyawan operasional
- Menganalisis adanya ketidaksesuaian proses dan penyimpangan produk jadi
