Job description for Accounting COGS at ROKA RAMEN GROUP
Jobdesk
- Melakukan perhitungan dan analisis Cost of Goods Sold (COGS) secara akurat dan tepat waktu.
- Memastikan seluruh transaksi pembelian bahan baku, pemakaian bahan, dan persediaan tercatat dengan benar.
- Melakukan rekonsiliasi data persediaan dengan laporan stok dari gudang, outlet, atau Central Kitchen.
- Mengontrol dan memonitor pergerakan inventory untuk memastikan kesesuaian data fisik dan sistem.
- Melakukan analisis food cost, material cost, dan varians biaya operasional.
- Menyusun laporan biaya produksi, biaya bahan baku, dan laporan COGS secara berkala.
- Memverifikasi dan mengontrol costing menu, recipe costing, serta perubahan harga bahan baku.
- Melakukan stock opname dan memastikan hasil perhitungan sesuai dengan catatan akuntansi.
- Mengidentifikasi selisih stok, waste, shrinkage, atau pemborosan yang berdampak pada biaya perusahaan.
- Berkoordinasi dengan Purchasing, Warehouse, Production, Central Kitchen, dan Finance terkait data biaya dan persediaan.
- Memberikan rekomendasi efisiensi biaya berdasarkan hasil analisis data.
- Mendukung proses audit internal maupun eksternal terkait biaya dan persediaan.
- Menyusun laporan dan analisis COGS untuk kebutuhan manajemen.
